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Freitag und Samstag ist Enten-Tag !

Unsere Bio-Enten bekommen Sie jeweils Freitag und Samstag frisch aus der Kühlvitrine:

  • Bio-Ente frisch, zir­ka 1,8 bis 2,3 kg, grillfer­tig
  • Bio-Entenkeule mit Haut, frisch, zir­ka 250 g pro Stück
  • Bio-Enten­brust­filet mit Haut, frisch, zir­ka 280 g pro Stück

Ihr Fleischer freut sich über Ihre Vorbestellung !

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PHILOSOPHIE

In Österreich gab es viel mehr als Schweinezucht in der Ebene und Milchvieh in den Bergen. Das Waldviertel zum Beispiel war als „Gansviertel“ bekannt. Gänseherden und Entenscharen waren vor gut hundert Jahren ein vertrautes Bild in den Dörfern, den Märkten und Städten.

Speziell um die Enten ist es recht ruhig geworden. Und wenn einmal eine auf den Tisch kommt, dann ist sie weit gereist.

Wir – die Eiermacher GmbH aus Kremsmünster – haben uns der Ente angenommen.

Unsere Grundsätze

REGIONALE AUFZUCHT

Die Bruteier für unsere Bio-Enten kommen aus eigenen öster­reichischen Elterntier-Herden. Die Enten wachsen in Österreich auf und werden mit Bio-Futter gefüttert.

ARTGERECHTE HALTUNG

Unsere Bio-Enten wachsen in Ställen auf, die mit Stroh eingestreut sind. Die Ställe haben Tageslicht und einen großzügigen Auslauf ins Freie.

GANZJÄHRIG VERFÜGBAR

Jetzt ist das ganze Jahr über Enten-Saison. Enten lassen sich vielfältig zubereiten – mit Gemüse und Obst je nach Saison – mit Jungzwiebel und Spargel, mit Erdapfel und Häuptelsalat, mit Bratäpfeln und Maroni

Wir machen
BIO bunter.

Eier­ma­ch­er GmbH
Krift 51,  A 4550 Kremsmün­ster
+43 (0) 75  83 / 215  50–0
office@eiermacher.at
www.eiermacher.at